志願代碼 : 4131
廚藝與餐廳管理科
Chinese Culinary and Restaurant Management
課程重點
本科旨在培育與輔導華裔子弟學具備從事中西式點心烘焙、中西餐飲烹調製備、餐廳 管理與行銷等專業技能。本校觀光事業學系為臺灣地區觀光、休閒與餐旅教育之領航 者，特聘教學經驗豐富之專任教授群及具經驗豐富的技術教師，共同擔任課程教學與 指導，提供參訓學員廚藝與餐廳管理完整的專業知識與技能。
特色重點課程
麵包烘焙、中西式烘培、中餐烹調、西餐烹調、臺灣特色小吃、素食製作、飲料管理 等。
畢業後適任工作
| 一、專業領域創業 二、餐飲經營管理專業人員 三、料理烹飪專業教學教師 四、中餐烹飪專業人才 五、中式米食加工專業人才 |
六、中式麵食技術專業人才 七、餐旅服務技術專業人才 八、調酒專業人才 九、專業導遊人才 |
證照 (自費)
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國際證照 1. AHLEI：餐飲營運管理、專業顧客服務國際認證 |
國內證照 1.中餐烹調技術士-丙級 |
志願代碼 : 4136
美容美髮造型設計科
Cosmetology, Hairdressing and Styling
課程重點
本科旨在培育與輔導華裔子弟具備從事婚紗造型、時尚彩粧、指甲彩繪、髮型飾品設 計、化粧品調製與產品行銷等工作之專業技能。本科由臺灣首創化粧品科技教育的學 系負責承辦。特聘教學經驗豐富之專任教授群，及具國際美容美髮實務經驗之專家， 共同擔任課程教學與指導，提供參訓學員美容美髮造型設計完整的專業知識與技能。
特色重點課程
基礎彩粧、美髮學、時尚彩粧、新娘秘書、美髮造型設計、流行髮藝設計、化粧品配方解析、整體造型設計學、芳香精油與 SPA、美膚美顏學 等。
畢業後適任工作
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一、整體造型設計師 |
六、美容與化粧品教育訓練 |
證照 (自費)
1. 美容技術士-丙級
2. 英國 ITEC 第二級國際專業化妝造型證書
3. Technical And Further Education (澳洲 TAFE)
4. 美甲師或彩繪師證照
志願代碼 : 4105
數位媒體與網頁設計科
Digital Media and Web Design
課程重點
本科旨在培育海外華裔子弟具備數位媒體應用、動態網頁設計及資訊系統整合之能 力。課程規劃以多媒體處理、電腦動畫設計、網站規劃與資料庫應用為重點，並結合 文創美學課程，達成培育專業設計人才之目標。
特色重點課程
網頁前端程式設計、電腦繪圖、動態網頁設計、.數位影片製作、行動應用軟體開發、遊戲設計、網站規劃與管理、3D 電腦動畫、iOS APP 實務設計
畢業後適任工作
| 一、平面設計人員 二、多媒體設計人員 三、電腦繪圖人員 四、網頁設計人員 |
五、網站行銷企劃 六、軟體設計師 七、電腦專業教師 八、自行創業 |
證照 (自費)
1. ACA 國際證照考試 (Dreamweaver、Flash、Photoshop)
2.Microsoft Office Specialist 微軟 Office 國際認證
3.Microsoft HTML5 證照
志願代碼 : 4126
影音創作技術科
Creative Media Production
課程重點
本科旨在培育海外華裔子弟具備大眾傳播內容創製之從業能力,課程規劃以影像內容創製為主,利用跨媒材、跨媒體的多元運用,不侷限在影像或平面的傳統分野,而是以融合傳播專業與數位化發展所帶來之社會需求,培養學生具備多元化的傳播就業能力。
特色重點課程
基礎攝影、報導攝影、電腦繪圖、微電影製作、視覺設計、影視劇本製作、影音剪輯
畢業後適任工作
(1)導演、攝影、剪輯人員
(2)行銷企劃人員
(3)廣播工作人員
(4)媒體設計人員
(5)公關人員
(6)自行創業
證照 (自費)
1. ACA 國際證照考試(Dreamweaver、Flash、Photoshop)
華語文課程
Chinese Language Course
對象
給予有需要及中文不佳的海青班學生參與
課程重點
為了提升海外華裔子弟的中文能力，讓學生可以在專業課程中可以進行的更順利。
